①　Flower Of Ocean・シホを使用しています。

体にとって、いのちにとって大事な塩は、素材の味を引き立ててくれる影の立役者です。

ワノサトの全ての手づくりのものにFlower Of Ocean・シホ（またはFull Moon Ocean・シホ）を使用しています。

②　原材料を厳選しています。

わたしたちの子や孫、大切な人に食べてもらいたい食材。

それを基準に選んでいます。

保存料など添加物を一切使わない、昔ながらの手づくりの味をご賞味ください。

③　HEARTFELT（ハートフェルト）

HEARTFELTとは、直訳すると「心からの」。

ワノサトでは、HEARTFELTを胸に、心も体も充ち足りるような食品をご提供したいと日々精進しております。　

Flower Of Ocean(フラワー・オブ・オーシャン)・シホを使った醤油造りは

長年の夢でした。
しかし、従来の方法では一樽の単位が大きいため、それだけの無農薬国産大豆などの原料を用意することがなかなか難しく、実現への壁になっていました。

そんな折、この醤油造りに出合い、小さい単位で醤油がつくれるということを知りました。・・・・・・

ワノサトの手づくり味噌の原材料は

・大豆（無農薬）・米麹（無農薬米）・ 塩（Flower Of Ocean・シホ）

のみの、昔ながらの天然醸造でできています。

群馬県榛名山の麓、ゆあさ農園さんの有機手もぎの梅をFlower Of Ocean・シホのみで漬けた白梅の梅干しです。フルーティーな味わいは、梅干しが苦手な方もこれなら美味しいとご好評いただいております。・・・

ワノサトキッチンでは、「HEARTFELT」をキーワードに大切な人に食べていただきたい、心も体もほっとするお菓子を手作りしています。

現在子育て真っ最中のため、受注後の発送に多少お時間を必要としますが、アレルギーなどに対応したケーキの冷凍発送も承っております。ご注文には数週間ゆとりを持ってお問い合わせください。

ワノサトの手づくり製品は全て、OHSHIMA OCEAN SALT有限会社のFlower Of Ocean・シホを使用しています。

ワノサトでは、45年以上食養生（マクロビオティック）を5人の自宅出産と子育てを通して実践してきた阪本鏡子と、その4番目3女として育ち、看護師保健師の資格を持つ阪本洋未、そして私達の暮らしに息づく知恵を学びの場として皆さんにご提供したいと名乗りを上げてくださったカムワッカさんと共にお届けする「キッチンは薬箱シリーズ」や「季節と共にみんなで歩むいちねんかん」、その他のオンライン企画はこちらのページからご確認いただけます。ぜひオンラインでお会いしましょう♪　

（写真はカムワッカさん達と、いつもお届けするメンバーで）

ワノサトでは、OHSHIMA OCEAN SALTグループの姉妹社と共に、東京都杉並区・西荻窪駅近くの古民家にてリアル開催のワークショップなども開催しております。開催の詳細はこちらのページにてご確認ください。

ワノサトでは、伊豆大島の自然豊かな木々に囲まれた和の里にて、不定期でワノサトオープンデーを開催しています。

テーマは豆腐づくりや味噌づくり、醤油搾り体験会、タネのことについて学び語り合う会、など、多岐に渡ります。開催の詳細はこちらのページをご覧ください。